Espinheiro-marítimo é justamente considerada uma das bagas mais valiosas que crescem em climas temperados. A sua cor laranja viva deve-se a uma elevada concentração de carotenóidesque são poderosos antioxidantes. Ao contrário de muitos outros frutos, esta baga mantém as suas propriedades benéficas mesmo após tratamento térmico e congelação, o que a torna um produto indispensável para manter a saúde no inverno.
Composição vitamínica única
O principal valor do espinheiro marítimo reside no teor recorde de vitamina C. Em algumas variedades, a sua concentração é várias vezes superior à dos citrinos. Em combinação com vitamina P (rutina), ajuda a reforçar as paredes dos vasos sanguíneos e aumenta a sua elasticidade.
Para além disso, a baga é rica nos seguintes elementos
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Vitamina E – protege as células do envelhecimento prematuro e apoia a regeneração dos tecidos.
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Vitaminas B – são essenciais para o funcionamento normal do sistema nervoso e do metabolismo.
- Ácidos gordos ómega – o espinheiro marítimo contém um ácido raro Ómega 7e Ómega-3, 6 e 9, que são essenciais para uma pele e membranas mucosas saudáveis.
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Fitoncidas – antibióticos naturais que ajudam o organismo a combater a inflamação.
Benefícios para o corpo
O consumo regular de espinheiro marítimo e de produtos à base do mesmo tem um efeito positivo no funcionamento de quase todos os sistemas do corpo. Devido ao seu elevado teor de óleo, tem um efeito suave sobre trato gastrointestinalO produto pode ajudar a curar microfissuras e a reduzir a inflamação.
Sistema imunitário recebe um apoio poderoso devido a um complexo de microelementos, o que é especialmente importante durante a estação fria. O sumo e o chá de espinheiro marítimo ajudam a recuperar mais rapidamente de doenças virais e a lidar com a fadiga crónica.
Para quem monitoriza o estado da pele, o espinheiro-mar é uma fonte de colagénio e substâncias que estimulam a sua produção. Isto ajuda a manter o tónus da epiderme, a combater a secura e a melhorar a tez.
Como consumir
Para obter o máximo benefício, recomenda-se o consumo de bagas frescas ou congeladas. Ao preparar o chá, é importante não deitar água a ferver sobre os frutos para preservar as vitaminas sensíveis à temperatura. O óleo de espinheiro marítimo prensado a frio será um excelente complemento para as saladas, enriquecendo-as com gorduras saudáveis e conferindo aos pratos um sabor ácido caraterístico.
O fruto do espinheiro marítimo é um complexo equilibrado de substâncias biologicamente activas criadas pela própria natureza para reforçar as defesas do organismo.
